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In der Familie Pelz ist es seit langer Zeit Tradition, den Konditorberuf auszuüben.

Die Idee zur Eisherstellung hatte Emil Pelz.

Bereits 1949 kam ihm der Gedanke Eis herzustellen.

 

Zusammen mit seinen beiden Söhnen, Werner und Herbert, nahm diese Idee immer mehr Gestalt an. Nach langem hin und her bei der Herstellung und Mischung der Rezeptur entstand dann eine leckere Köstlichkeit.

 

Auf zahlreichen Veranstaltungen, Jahrmärkten und Feierlichkeiten in der näheren Umgebung Ratzeburgs wurde das Eis angeboten.

Dadurch erlangte das „Pelz-Eis“ immer mehr an Beliebtheit.

 

Im Jahr 1952 nutzte die Familie Pelz die Möglichkeit, ihr Eis in der Nähe der Badeanstalt aus einem Eiswagen heraus zu verkaufen.

Für viele Badegäste, Einheimische und Besucher der Stadt war der Eisverkauf ein willkommenes Angebot, das auch gut genutzt wurde.

 

Doch schon bald wurde der Wunsch nach einem festen Bau immer größer.

 

Der Ideale Platz dafür schien „unter den Linden“ in Ratzeburg zu sein. Auch seitens der Stadt gab es für diesen Standort keine Bedenken und dem Bauvorhaben stand im Jahr 1953 nichts mehr im Wege. Dank dem Mut und Selbstvertrauen der Familie Pelz sowie dem tatkräftigen Miteinander konnte das Bauvorhaben in kürzester Zeit realisiert werden.

Von 1953 – 1990 wurde dann dort die Legende vom „Pelz – Eis“ erschaffen.

 

      

 

Viele Menschen aus der näheren Umgebung, machten bereits damals einen kurzen Abstecher über Ratzeburg, um das köstliche „Pelz – Eis“ zu genießen. Bald wurde der Eispavillon zu einem beliebten Ausflugsziel für jedermann - besonders jedoch für Familien und Motorradfreunde. Und wenn man manche Male ein wenig länger auf sein Eis warten musste, genoss man die nette Atmosphäre.

 

 

Durch einen neuen geplanten Straßenverlauf , war die Familie Pelz dann gezwungen ihren so lieb gewonnenen kleinen Eispavillon aufzugeben und einen neuen Standort zu finden.

 

1991 erbaute dann Werner Pelz, sein Sohn Jürgen mit seiner Frau Waltraud Pelz auf der „Schlosswiese 1“ den Eispavillon Pelz.

 

   

 

Und wie sich dann herausstellte zur Freude aller, größer und komfortabler.

Der Eispavillon Pelz bietet seinen Gästen neben dem Eisverkauf außer Haus, ein liebevoll eingerichtetes Eiscafe, das man sowohl im Innenbereich als auch im Außenbereich auf der Terrasse besuchen kann.

 

      

 

Das gesamte Grundstück ist mit zahlreichen Pflanzen angelegt und befindet sich in netter Umgebung. Parkplatz, Fischerstübchen und Badeanstalt liegen gleich vor der Tür. Zudem laden allerhand Wege entlang des Wassers zu angenehmen Spaziergängen ein.

Im laufe der Zeit entwickelte sich der Eisverkauf durch die Familie Pelz zur Familientradition. Derzeit wirken auch die Urenkel Emil Pelz` im heutigen Eispavillon mit und führen weiter, was Emil Pelz im Jahr 1949 begann.